[发明专利]食品在审
| 申请号： | 201680034622.3 | 申请日： | 2016-06-13 |
| 公开（公告）号： | CN107809915A | 公开（公告）日： | 2018-03-16 |
| 发明（设计）人： | H-J·金;M·莱默斯;M·罗辛斯基;W·赛勒 | 申请（专利权）人： | 荷兰联合利华有限公司 |
| 主分类号： | A23L29/281 | 分类号： | A23L29/281;A23L23/00 |
| 代理公司： | 永新专利商标代理有限公司72002 | 代理人： | 张晓威 |
| 地址： | 荷兰*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及可倾倒的液体水包油乳液，其包含相对大量的盐。 | ||
| 搜索关键词： | 食品 | ||
【主权项】：
可倾倒的液体水包油乳液，其包含：a)以总水量的重量计，至少10重量％的明胶水解产物，b)以总水量的重量计，10重量％至30重量％的盐，c)油，d)水，以全部组成的重量计，优选其量为至少15重量％，使得油与水的比率(w/w)为0.8至3。
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