[发明专利]用于可食用涂层的新红颜色在审
| 申请号： | 201680017850.X | 申请日： | 2016-03-24 |
| 公开（公告）号： | CN107427022A | 公开（公告）日： | 2017-12-01 |
| 发明（设计）人： | 汉斯约里·格拉斯;安德里亚·希茨菲尔德 | 申请（专利权）人： | 帝斯曼知识产权资产管理有限公司 |
| 主分类号： | A23G1/48 | 分类号： | A23G1/48;A23G1/54;A23G3/34;A23G3/54;A23L5/00;A23L5/42;A23L5/43;A23L5/44 |
| 代理公司： | 北京东方亿思知识产权代理有限责任公司11258 | 代理人： | 肖善强 |
| 地址： | 荷兰*** | 国省代码： | 暂无信息 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种包含紫松果黄素的可食用涂层。这种可食用涂层优选具有在CIELAB色标下至少为36的红色值a*。在本发明的实施方式中，可食用涂层还包含β‑胡萝卜素或8'‑阿朴‑β‑胡萝卜‑8'‑醛。这种可食用涂层优选用于涂布糖果例如巧克力扁豆，但不限于此。本发明还涉及这种可食用涂层的前体，例如糖浆和无糖替代物，两者均包含紫松果黄素和任选的β‑胡萝卜素或8'‑阿朴‑β‑胡萝卜‑8'‑醛。此外，本发明涉及一种抛光糖果，其包含a)可食用产品中心，和b)根据本发明的可食用涂层。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 可食用 涂层 颜色 | ||
【主权项】：
一种抛光糖果，其包含：a)可食用产品中心，其中所述可食用产品中心选自软、硬、填充、挤出和压缩的可食用产品中心，以及b)包含紫松果黄素的可食用涂层，优选其中所述可食用涂层具有在CIELAB色标下至少为36的红色值a*。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于帝斯曼知识产权资产管理有限公司，未经帝斯曼知识产权资产管理有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201680017850.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
