[实用新型]一种高效熟食品真空速冷机有效
| 申请号： | 201620673183.8 | 申请日： | 2016-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN206150375U | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 沈建华;陈龙彪 | 申请（专利权）人： | 扬州食为天淮扬食品发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/36 | 分类号： | A23L3/36 |
| 代理公司： | 北京连和连知识产权代理有限公司11278 | 代理人： | 奚衡宝 |
| 地址： | 211401 江苏省扬*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本实用新型涉及一种高效熟食品真空速冷机。包括真空箱体、低温复合真空系统和水冷系统，所述低温复合真空系统与水冷系统相连接，所述低温复合真空系统由一级泵和二级泵组成，所述二级泵通过通气管道与真空箱体连接，所述通气管道上设有渗气装置和复压装置。本实用新型实现了完全无菌化，不会产生“二次污染”问题；冷却速度快，冷却均匀，提高食品质量和保质期，缩短了生产周期；电磁充气阀让室外空气进入真空箱体内进行充气复压，以便打开箱门，取出食品，油、灰尘等污染物将被空气过滤器阻载；渗气装置可控制真空箱体内压力的下降速率，防止一些多汤汁、多油脂的熟食品的汤汁和油脂剧烈飞溅。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 高效 熟食 空速 | ||
【主权项】：
一种高效熟食品真空速冷机，其特征在于，包括真空箱体、低温复合真空系统和水冷系统，所述低温复合真空系统与水冷系统相连接，所述低温复合真空系统由一级泵和二级泵组成，所述二级泵通过通气管道与真空箱体连接，所述通气管道上设有渗气装置和复压装置；所述水冷系统包括水箱、制冷系统和循环水泵，所述制冷系统包括制冷压缩机组和与其相连接的板翅式换热器，所述循环水泵通过循环水管安装在板翅式换热器与水箱之间，所述水箱和板翅式换热器分别与一级泵和二级泵连接。
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