[发明专利]一种亚临界萃取去除鱼油中胆固醇的方法有效
| 申请号： | 201611249229.4 | 申请日： | 2016-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN106675775B | 公开（公告）日： | 2020-10-27 |
| 发明（设计）人： | 刘汝萃;王彩华;刘锡潜;张建全;肖晶;张延秀 | 申请（专利权）人： | 山东禹王制药有限公司 |
| 主分类号： | C11B3/00 | 分类号： | C11B3/00;C11C3/10;A23D9/04 |
| 代理公司： | 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11465 | 代理人： | 李冉 |
| 地址： | 251200 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种亚临界萃取去除鱼油中胆固醇的方法，该方法采用酸催化甘油酯型鱼油和无水乙醇通过一次酯交初步得到乙酯型鱼油，再经亚临界萃取、冷冻脱色，能够生产EPA+DHA含量30‑80％的精制鱼油，有效的降低了鱼油中的胆固醇，大大提高了鱼油的品质及功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 临界 萃取 去除 鱼油 胆固醇 方法 | ||
【主权项】：
一种亚临界萃取去除鱼油中胆固醇的方法，包括步骤如下：(1)向甘油三酯型鱼油中加入乙醇和酸进行酯交反应，乙醇的添加量为鱼油重量的10‑60％，酸的添加量为鱼油重量的1‑10％，得酯交油；(2)将步骤(1)得到的酯交油在亚临界体系中进行亚临界萃取，亚临界萃取温度为30‑80℃，萃取压力1‑10MPa，萃取时间50‑150min；得萃取鱼油；(3)将萃取鱼油进行冷冻、脱色，得到低胆固醇乙酯型鱼油。
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