[发明专利]清热凉血型鸡胗味玉米粥及其制备方法

摘要

本发明公开了一种清热凉血型鸡胗味玉米粥，其特征在于由以下重量份原料制成玉米粒500‑550、高筋面粉20‑22、赤芍2‑3、皂角刺0.5‑0.6、白菜汁10‑12、人参9‑10、鸡尾酒10‑12、白术2‑3、山药1‑2、鸡胗7‑8、陈皮12‑13、营养添加剂60‑66。本发明添加的赤芍具有清热凉血，散瘀止痛；鸡胗含有多种氨基酸，同时，还添加了红腰豆、款冬花、木糖醇、樱桃、酸梅果肉等一些营养丰富，口味独特的辅料，使得玉米粥的口感更好，老少皆宜。

主权项

一种清热凉血型鸡胗味玉米粥，其特征在于由以下重量份原料制成：玉米粒500‑550、高筋面粉20‑22、赤芍2‑3、皂角刺0.5‑0.6、白菜汁10‑12、人参9‑10、红腰豆12‑13、木糖醇0.8‑0.9、樱桃8‑9、款冬花4‑5、黄油9‑10、酸梅果肉8‑9、羊肠10‑11、鸡尾酒10‑12、白术2‑3、山药1‑2、鸡胗7‑8、陈皮12‑13、营养添加剂60‑66；所述营养剂由下列重量份原料制成：羊舌8‑9、山楂5‑6、红骨参0.8‑0.9、玄参叶0.2‑0.3、西红柿汁12‑13、南瓜粉8‑9、黑米10‑12、白凉粉4‑5、玫瑰花15‑16、佛手瓜3‑4、鸡蛋30‑35；制备方法：（1）将红骨参、玄参叶加5‑6倍水，煎煮40‑55分钟，过滤除渣，得药液，将羊舌放入大火煮烂，取出后与山楂一起混合捣成泥状，烘干磨成粉；（2）将玫瑰花放入温水中浸泡半小时，捞出来凉透之后，切成丝，将鸡蛋打碎加水，再放入玫瑰花丝，大火蒸熟成蒸鸡蛋；（3）将西红柿汁、南瓜粉、黑米、白凉粉混合搅拌，制成米糊，并与步骤（1）、（2）所得物料混合搅拌均匀，放入双螺杆挤压机制成片状。