[发明专利]一种苦麻菜文丁果叶混合保健茶

摘要

本发明公开了一种苦麻菜文丁果叶混合保健茶，以苦麻菜、文丁果叶为原料，同时添加荠菜花、灰灰菜，制作出一种苦麻菜文丁果叶混合保健茶。其充分利用苦麻菜、文丁果叶的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有健脾益胃、开胃消食的功效。成品清香怡人，风味独特，且具有一定的保健功能，长期食用可明显改善饮食积滞人群的不适。其制作工艺简单，易于实现，市场前景广阔，经济效益、社会效益显著，同时为农民增收提供了新收入来源。

主权项

一种苦麻菜文丁果叶混合保健茶，其特征在于，采用以下步骤制作：A.苦麻菜预处理：取新鲜的苦麻菜嫩叶，放入洗涤槽，用清水洗净，沥干体表水；B.文丁果叶预处理：取新鲜的15‑30日龄的文丁果嫩叶，放入洗涤槽，用清水洗净，沥干体表水；C.灰灰菜预处理：取新鲜的灰灰菜嫩叶，放入洗涤槽，用清水洗净，沥干体表水；D.马兰头预处理：取新鲜的马兰头嫩叶，放入洗涤槽，用清水洗净，沥干体表水；E.杀青：取沥干的苦麻菜150kg、文丁果嫩叶350kg、灰灰菜30kg、马兰头30kg，放入微波杀青机中进行一次杀青，微波升温到酶钝化温度68℃，杀青5分钟，取出散热，制得苦麻菜、文丁果叶、灰灰菜、马兰头混合物；F.揉捻：将杀青后的混合物放入电动揉捻机，揉捻5分钟，捻揉转速控制在70转每分钟；G.炒青：将揉捻后的混合物放入茶叶炒干机，加入荠菜花30kg，快速炒干，温度控制在96℃；H.烘干：待炒青结束，苦麻菜文丁果叶混合物自然冷却，放入微波烘干机进行烘制，温度控制在50℃，烘至含水率在25‑30%之间；I.复干：将烘干的苦麻菜文丁果叶混合保健茶，放入茶叶炒干机调为慢速进行复干，使含水率控制在4%；J.粉碎、包装：将复干的苦麻菜文丁果叶混合保健茶放入装有40目网筛的粉碎设备进行粉碎，后称重装入滤纸袋，制成袋泡茶；K.检验、贮存：将检验合格的苦麻菜文丁果叶混合保健茶贮存于通风、干燥处。