[发明专利]一种火锅底料在审
| 申请号： | 201611064642.3 | 申请日： | 2016-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN106722696A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 黄玲玲 | 申请（专利权）人： | 广西大学 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司11340 | 代理人： | 但玉梅 |
| 地址： | 530004 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明属于食品技术领域，具体涉及一种火锅底料，所述火锅底料由以下重量份的原料制成葱2‑5份、姜4‑7份、蒜1‑4份、香辛料2‑6份、盐1‑5份、料酒4‑8份、糖3‑6份、鸡精1‑4份、植物油30‑40份、纯净水50‑60份、大黄4‑7份、当归3‑7份、芡实3‑7份、诃子2‑6份、藏木香2‑6份、碱花2‑6份、寒水石1‑4份和瓜蒌仁2‑5份。本发明的火锅底料具有香味浓郁，汤汁鲜美的优点，还具有促进消化、开胃、清热降火和润肠通便的功效，具有极大的推广价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 火锅 | ||
【主权项】：
一种火锅底料，其特征在于，所述火锅底料由以下重量份的原料制成：葱2‑5份、姜4‑7份、蒜1‑4份、香辛料2‑6份、盐1‑5份、料酒4‑8份、糖3‑6份、鸡精1‑4份、植物油30‑40份、纯净水50‑60份、大黄4‑7份、当归3‑7份、芡实3‑7份、诃子2‑6份、藏木香2‑6份、碱花2‑6份、寒水石1‑4份和瓜蒌仁2‑5份。
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