[发明专利]油溶性天然色素的制备方法在审
| 申请号： | 201611045898.X | 申请日： | 2016-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN106418131A | 公开（公告）日： | 2017-02-22 |
| 发明（设计）人： | 黄涛;代刚;王晓云;陈伟;孙丹;周先艳 | 申请（专利权）人： | 云南瑞宝生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L5/43 | 分类号： | A23L5/43;A61K8/97;A61K47/46 |
| 代理公司： | 北京鼎宏元正知识产权代理事务所(普通合伙)11458 | 代理人： | 邓金涛 |
| 地址： | 650300 云南省昆明*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 为解决现有技术的不足，本发明提供了一种油溶性天然色素的制备方法，包括：S1.将天然色素原料与油溶性抗氧剂、HLB值为8‑18的乳化剂B混合后得到预处理液。S2.在步骤S1所得预处理液中加入HLB值为2‑7的乳化剂A，并混合搅拌得到乳化液。S3.对步骤S2所得乳化液进行均质处理后，得到油溶性天然色素；所述均质处理的方法包括：在压力为10‑50MPa，温度为20‑60℃的条件下，将步骤S2所得乳化液置于高压均质机中，均质处理0.3‑5h。本发明所得油溶性天然色素工艺路线短，设备费用低，运转成本低，所得产品可广泛的用于食品、医药、化妆品等领域；且具有良好的油溶性和稳定性。本发明制备方法可以制备油溶性栀子蓝。 | ||
| 搜索关键词： | 油溶性 天然 色素 制备 方法 | ||
【主权项】：
油溶性天然素色的制备方法，其特征在于，包括：S1.将水溶性天然素色原料与油溶性抗氧剂混合后得到预处理液；S2.在步骤S1所得预处理液中加入乳化剂A，并进行混合搅拌，得到乳化液；所述乳化液即为油溶性天然素色。
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