[发明专利]薏苡仁白术膏的制备方法

摘要

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种薏苡仁白术膏的制备方法，其具体步骤为S1.原料；S2.清洗；S3.制配料；S4.第一次熬煮；S5.第二次熬煮；S6.收膏；S7.灭菌。本申请制备的薏苡仁白术膏香甜细腻，营养丰富，对除湿养心、健脾强筋等有明显食疗功效。

主权项

薏苡仁白术膏的制备方法，其特征在于，具体步骤为：S1.原料：按照质量份取薏苡仁13‑15份、白术15‑16份、芡实7‑9份、茯苓9‑12份、干姜3‑3.6份、肉桂1‑1.5份、砂仁3‑3.5份、扁豆14‑16份、枸杞14‑18份、大枣22‑25份、柏子仁9‑11份、人参10‑12份、续断6‑8份、冰糖23‑25份、饴糖9‑10份、蜂蜜3‑5份；S2.清洗：将薏苡仁、白术、芡实、茯苓、干姜、肉桂、砂仁、扁豆、柏子仁、续断洗净；S3.制配料：将人参粉碎、枸杞磨成浆、大枣蒸熟去核制成枣泥；S4.第一次熬煮：将洗净的薏苡仁、白术、芡实、茯苓、干姜、肉桂、砂仁、扁豆、柏子仁、续断置于容器中，加水武火熬煮1h，取汁液，反复3次，合并3次的汁液后过滤并除去滤渣；S5.第二次熬煮：将滤液用武火熬煮3h后加入冰糖继续熬煮1h，再加入饴糖、步骤S3得到的枣泥、枸杞浆和人参粉，中火熬煮1h，得半成品薏苡仁白术膏,熬煮过程中不停搅拌；S6.收膏：将半成品薏苡仁白术膏加入蜂蜜，用文火熬煮1h，熬煮过程中不停搅拌；S7.灭菌：将步骤S6所得混合物灭菌，冷却，即得所述薏苡仁白术膏。