[发明专利]多菌种固态发酵生产杜仲叶生物饲料添加剂的方法

摘要

杜仲叶直接饲喂动物口感较差，长时间饲喂有可能造成畜禽等养殖动物采食量下降，杜仲叶各种有效成分由于细胞壁的包裹，在动物体内吸收较差。通过微生物发酵的方式可明显改善杜仲叶的口感，有效释放各种生物活性成分，提高其营养价值。本发明涉及一种多菌种固态发酵生产杜仲叶生物饲料添加剂的方法，通过菌种制备、固态发酵、低温干燥三大步骤制备得到发酵杜仲叶最终产品，既改善了杜仲叶的口感，发酵的同时又产生了益生菌及其代谢产物。发酵后产品各组成成分为总菌数≥5.0×108CFU/g，总黄酮≥1.5%，绿原酸≥0.4%，乳酸≥2%。

主权项

一种多菌种固态发酵生产杜仲叶生物饲料添加剂的方法，其特征在于：包括如下步骤：（1）、原料采集：采摘杜仲鲜叶；（2）、杀青：采用沸腾干燥，控制叶片含水量在12%以下，冷却至室温；（3）、原料的粉碎：将杜仲叶、豆粕、玉米、麸皮进行粉碎；（4）、发酵菌种的制备：取枯草芽孢杆菌、黑曲霉和粪肠球菌冻干粉，经活化、逐级扩培制备菌种；（5）、固态发酵：a、混合：将杜仲叶、豆粕粉、玉米粉按比例混合，高压蒸汽灭菌，待物料冷却至38~40℃后，黑曲霉加入到上述混合料中，混合均匀，然后将枯草芽孢杆菌菌液加入到纯水中混匀，再与上述物料混匀，纯水添加量为物料干重的40~50%，然后将最终混合料送入发酵室；b、好氧阶段：将混合好的物料转运到发酵室，发酵室温度控制在25~30℃，每天翻堆一次，控制发酵室相对湿度70~80%，发酵5~7d；c、厌氧阶段：好氧发酵结束后，将发酵饲料打散，将粪肠球菌接入物料中，然后装入单向阀发酵袋中，发酵室温度控制在25~30℃，进行厌氧发酵，发酵时间24~36h；（6）、低温烘干：将发酵好的物料转入沸腾干燥车间，控制沸腾干燥温度40~45℃，待物料水分达5~10%时，即可。