[发明专利]一种红枣枸杞功能型调配乳的制备方法在审
| 申请号： | 201610976851.9 | 申请日： | 2016-11-07 |
| 公开（公告）号： | CN106561826A | 公开（公告）日： | 2017-04-19 |
| 发明（设计）人： | 岳春;张德中;李书霞;宋兴华;李霞;刘尚军;李继红;茹庆华;潘勇;詹欢;孙付保;梁丽 | 申请（专利权）人： | 南阳理工学院 |
| 主分类号： | A23C9/156 | 分类号： | A23C9/156 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙)11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 473000 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种红枣枸杞功能型调配乳的制备方法，包括如下步骤将红枣去核后放入纯水中，通过打汁机进行打汁，直至粉碎完全，通过纱布进行过滤，加入果胶酶进行酶解浸提得到可溶性固形物即红枣汁；将枸杞放入纯水中，通过打汁机进行打汁，直至粉碎完全，通过纱布进行过滤，加入果胶酶进行酶解浸提得到枸杞汁；向牛奶中加入红枣汁和枸杞汁得到混合乳液；向混合乳液内加入薏米糖浆、复合稳定剂后在离心机中离心处理，最终得到红枣枸杞功能型调配乳。该调配乳结合了红枣、枸杞、牛奶和薏米的营养成分，风味独特，香醇可口，具有特殊的薏米香甜，纯正自然，对人体健康有很大的好处。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红枣 枸杞 功能型 调配 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种红枣枸杞功能型调配乳的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：1)将红枣去核后放入纯水中，通过打汁机进行打汁，直至粉碎完全，通过纱布进行过滤，加入果胶酶进行酶解浸提得到可溶性固形物即红枣汁；2)将枸杞放入纯水中，通过打汁机进行打汁，直至粉碎完全，通过纱布进行过滤，加入果胶酶进行酶解浸提得到枸杞汁；3)向牛奶中加入红枣汁和枸杞汁得到混合乳液；4)向混合乳液内加入薏米糖浆、复合稳定剂后在离心机中离心处理，最终得到红枣枸杞功能型调配乳。
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