[发明专利]一种巧克力坚果能量饼干及其生产工艺在审
| 申请号： | 201610969180.3 | 申请日： | 2016-11-01 |
| 公开（公告）号： | CN106417477A | 公开（公告）日： | 2017-02-22 |
| 发明（设计）人： | 章燎源;魏本强;周仪;王化林 | 申请（专利权）人： | 三只松鼠股份有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36 |
| 代理公司： | 芜湖安汇知识产权代理有限公司34107 | 代理人： | 任晨晨 |
| 地址： | 241000 安徽省芜湖*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种巧克力坚果能量饼干及其生产工艺，饼干配方含有以下重量份的原料：燕麦坚果混合物料150份、巧克力90～110份、黄油25～40份、高筋粉40～50份、全脂奶粉15～25份、细砂糖10～20份和全蛋液10～15份；现有技术相比，本发明将坚果零食经过加工后与烘焙糕点结合，设计燕麦、坚果、巧克力、黄油、奶粉，细砂糖和全蛋液的用量配比，得到一种高热量，高纤维的全新零食产品，富含人体所需的各项营养元素，补充能量的同时，营养丰富，促进人体代谢，不易发胖，具有保健价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 巧克力 坚果 能量 饼干 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种巧克力坚果能量饼干，其特征在于，所述巧克力坚果能量饼干含有以下重量份的原料：
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