[发明专利]用于煮制羊肉的香料浓缩液及其制备方法在审
| 申请号： | 201610868873.3 | 申请日： | 2016-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN106262647A | 公开（公告）日： | 2017-01-04 |
| 发明（设计）人： | 肖仙佑 | 申请（专利权）人： | 习水县马临肉制品加工厂 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L13/40 |
| 代理公司： | 重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙)50217 | 代理人： | 黄书凯 |
| 地址： | 564600 *** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本专利公开了用于煮制羊肉的香料浓缩液及其制备方法，该香料浓缩液包括的原料为：丁香5g、白芷10g、八角30g、生姜20g、桂皮5g、山奈5g、小茴香50g、葱末2g、肉豆蔻3g；该香料浓缩液的制备方法为：将各原料混合，加水1000ml熬煮，待汤汁浓缩至100~150ml时过滤，所得汤汁即为香料浓缩液。采用本香料浓缩液来煮制羊肉，可让羊肉的色泽均匀，呈红棕色，有光泽，并且具有独特的风味，香味浓郁，咸味适中，有轻微辛辣味，食用起来更有食欲。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 羊肉 香料 浓缩 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
用于煮制羊肉的香料浓缩液，其特征在于，包括的原料为：丁香5g、白芷10g、八角30g、生姜20g、桂皮5g、山奈5g、小茴香50g、葱末2g、肉豆蔻3g。
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