[发明专利]一种对虾冷藏保鲜剂在审
| 申请号： | 201610858983.1 | 申请日： | 2016-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN107865044A | 公开（公告）日： | 2018-04-03 |
| 发明（设计）人： | 盖浩然 | 申请（专利权）人： | 青岛东浩软件科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20;A23B4/24 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东省青岛市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种对虾冷藏保鲜剂，属于食品保鲜技术领域。本发明由以下重量份的物质组成蓝莓叶多酚2‑10份，紫菜多糖2‑10份，柠檬酸0.02‑0.2份，羧甲基纤维素钠1‑7份，甘油3‑10份，海藻酸钠1‑5份，卡拉胶0.5‑6份，吐温80为0.5‑2份，水100‑120份。本发明不含亚硫酸盐，利用蓝莓叶多酚、紫菜多糖可以将鲜对虾进行良好的保鲜，不会产生食用安全问题，同时也无需较高的成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 对虾 冷藏 保鲜剂 | ||
【主权项】：
一种对虾冷藏保鲜剂，其特征在于，所述的对虾冷藏保鲜剂由以下重量份的物质组成：蓝莓叶多酚2‑10份，紫菜多糖2‑10份，柠檬酸0.02‑0.2份，羧甲基纤维素钠1‑7份，甘油3‑10份，海藻酸钠1‑5份，卡拉胶0.5‑6份，吐温80为0.5‑2份，水100‑120份。
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