[发明专利]一种脂肪酸比例均衡的食用调和油在审
| 申请号： | 201610852184.3 | 申请日： | 2016-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN106615224A | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 李刚 | 申请（专利权）人： | 李刚 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 056003 河北省邯郸*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种脂肪酸比例均衡的食用调和油的加工工艺，属于食用油加工领域。主要应用于食用调和油灌装前的原料调配。目的是使调和油中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸比例均衡，满足人体营养需要。方法是将成品花生油、成品大豆油、成品菜籽油、成品棕榈油按一定比例混合，通过搅拌使其混合均匀，然后，过滤、灌装，得到脂肪酸比例均衡的食用调和油。或者，将毛花生油、毛大豆油、毛菜籽油、毛棕榈油按一定比例混合，通过搅拌使其混合均匀，然后，进行水洗、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡、过滤、灌装，得到脂肪酸比例均衡的食用调和油。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 脂肪酸 比例 均衡 食用 调和 | ||
【主权项】：
一种脂肪酸比例均衡的食用调和油，其特征为：按重量比，将8%～13%的花生油、38%～43%的大豆油、6%～10%的菜子油、40%～44%的棕榈油混合，经后续加工后，得到饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸比例均衡的食用调和油。
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