[发明专利]一种姬松茸保健胶囊的加工方法

摘要

本发明公开了一种姬松茸保健胶囊的加工方法，其特征在于采用姬松茸斜面菌种→液体发酵→压滤→菌丝体、发酵液→浓缩→烘干粉碎→装胶囊→包装→灭菌→成品的加工步骤。有益效果本发明产品为棕褐色粉末，气芳香、味微涩，具有姬松茸特有的清淡香味，本产品不仅营养丰富，可以调节、增强人体免疫力，具有健脑益肾等功效。

主权项

一种姬松茸保健胶囊的加工方法，其特征在于，采用姬松茸斜面菌种→液体发酵→压滤→菌丝体、发酵液→浓缩→烘干粉碎→装胶囊→包装→灭菌→成品的加工步骤，具体操作步骤为：（1）原料准备：菌种选用优质姬松茸斜面母种，培养基采用蛋白糖、豆粕粉、甘薯粉、茯苓粉，按常规方法配制成液体培养基；（2）液体培养：将斜面菌种活化后，无菌操作接入液体培养基中，在30℃下培养8天，罐压32千帕，通气1∶0.2；（3）压滤、浓缩：将发酵产物用板框压滤机压滤，分成菌丝体和发酵液，然后将压滤出的发酵液用真空薄膜浓缩，至热测相对密度为0.65即可；（4）烘干粉碎：将压滤出的菌丝体、发酵浓缩液，加入适量的五味子提取液、枸杞粉、金银花粉、牛蒡根粉，混合后置于喷雾干燥室内干燥，过120目筛后为成品原料；（5）装胶囊：将原料直接装入胶囊，每粒胶囊干重0.2克；（6）包装、灭菌：将制好的胶囊用玻璃瓶定量小包装，密封后装入纸箱中，用100℃紫外线照射灭菌，置于阴凉干燥处保存。