[发明专利]一种活血化瘀方便面及制备方法在审
| 申请号： | 201610842405.9 | 申请日： | 2016-09-22 |
| 公开（公告）号： | CN106473155A | 公开（公告）日： | 2017-03-08 |
| 发明（设计）人： | 任钢;纪天娇;范海涛 | 申请（专利权）人： | 淮南市农康生态农业有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/18 | 分类号： | A23L33/18;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京和信华成知识产权代理事务所(普通合伙)11390 | 代理人： | 胡剑辉 |
| 地址： | 232000 安徽省淮南市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种活血化瘀方便面及制备方法，各组分按质量百分数的配比为：改性小麦蛋白粉末50％，中药提取液10％，其余为水；其中，所述中药提取液中各组分按质量百分数的配比为：0.7‑1.2％当归、0.3‑0.5％益母草、1.7％赤芍、2.3‑2.9％丹皮、1.5‑1.8％丹参、5.8％红花、2.8‑3.5％山楂、0.7‑0.8％川穹、0.6‑0.9％生蒲黄。本发明采用碱性蛋白酶水解小麦蛋白，通过将水解酶固定化的方法控制水解程度，使得小麦蛋白溶解性增强，用该改性混合蛋白粉为原料制备方便面，同时在方便面中加入中药提取液，所生产的方便面具有清热解毒，活血化瘀的优点，同时方便面的硬度，粘性，口感都得到不同程度的提高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 活血化瘀 方便面 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种活血化瘀方便面，其特征在于，各组分按质量百分数的配比为：改性小麦蛋白粉末50％，中药提取液10％，其余为水；其中，所述中药提取液中各组分按质量百分数的配比为：0.7‑1.2％当归、0.3‑0.5％益母草、1.7％赤芍、2.3‑2.9％丹皮、1.5‑1.8％丹参、5.8％红花、2.8‑3.5％山楂、0.7‑0.8％川穹、0.6‑0.9％生蒲黄。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于淮南市农康生态农业有限公司，未经淮南市农康生态农业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610842405.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
