[发明专利]一种用柑肉制作酱油的方法在审
| 申请号： | 201610816486.5 | 申请日： | 2016-09-11 |
| 公开（公告）号： | CN106262685A | 公开（公告）日： | 2017-01-04 |
| 发明（设计）人： | 李焕明 | 申请（专利权）人： | 开平市民丰食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/50 | 分类号： | A23L27/50 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司44245 | 代理人： | 靳荣举;焦明辉 |
| 地址： | 529399 广东省江门*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种用柑肉制作酱油的方法，包括增味料、黄豆、食盐、柑肉、小麦粉、其余为水，其各种原料的质量数为：增味料3～10％、黄豆25～35％、食盐10～15％、柑肉10～20％、小麦粉10～15％、其余为水。其口感好，味道更清新，提升了酱油的香味、鲜味和独特的味道，有利于产品推广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用柑肉 制作 酱油 方法 | ||
【主权项】：
一种用柑肉制作酱油的方法，其特征在于：包括增味料、黄豆、食盐、柑肉、小麦粉、其余为水，其各种原料的质量数为：增味料3～10％、黄豆25～35％、食盐10～15％、柑肉10～20％、小麦粉10～15％、其余为水。
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