[发明专利]矫味大蒜素-环糊精复合物及其制备方法有效
| 申请号： | 201610810505.3 | 申请日： | 2016-09-07 |
| 公开（公告）号： | CN107789345B | 公开（公告）日： | 2022-06-28 |
| 发明（设计）人： | 张继稳;冯静;钱蔚;郭桢;肖健;彭辉;郭涛;王乐冰;张旭光 | 申请（专利权）人： | 汤臣倍健股份有限公司;中国科学院上海药物研究所 |
| 主分类号： | A61K31/255 | 分类号： | A61K31/255;A61K36/8962;A61K47/69;A61P31/04;A61P31/12;A61P3/06;A61P7/02;A61P9/10;A61P9/00 |
| 代理公司： | 上海一平知识产权代理有限公司 31266 | 代理人： | 崔佳佳;马莉华 |
| 地址： | 519040 广东省珠*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种矫味大蒜素‑环糊精复合物及其制备方法。具体地，本发明以α‑环糊精水溶液，以及大蒜素或含有大蒜素的溶液为原料，通过分散、搅拌、超声、振摇等处理，使二者紧密结合并以晶体形式析出，从而制备矫味大蒜素‑环糊精复合物。本发明的矫味大蒜素‑环糊精复合物可阻止大蒜活性成分的挥发，提高稳定性，同时显著掩盖大蒜不良气味；本发明方法快速、简便、效率高、安全性好、可循环生产，所用原料廉价易得，利于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 大蒜素 环糊精 复合物 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种制备矫味大蒜素‑环糊精复合物的方法，包括步骤：(1)提供第一溶液，所述第一溶液为含有α‑环糊精的水溶液；(2)向所述的第一溶液中加入大蒜素或加入含有大蒜素的第二溶液，获得第三溶液，其中，所述的第三溶液中大蒜素的浓度为1‑20mg/mL，较佳地为2‑10mg/mL，更佳地为4‑6mg/mL；(3)对所述第三溶液进行处理，从而析出矫味大蒜素‑环糊精复合物，其中所述的处理选自下组：分散、振摇、搅拌、超声波处理、或其组合；和(4)任选地对步骤(3)中析出的矫味大蒜素‑环糊精复合物进行分离，从而获得分离的矫味大蒜素‑环糊精复合物。
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