[发明专利]低糖低脂木薯月饼及其制备方法在审
| 申请号： | 201610807116.5 | 申请日： | 2016-09-07 |
| 公开（公告）号： | CN106359514A | 公开（公告）日： | 2017-02-01 |
| 发明（设计）人： | 王超群 | 申请（专利权）人： | 广西大学 |
| 主分类号： | A21D13/80 | 分类号： | A21D13/80;A21D13/31;A21D13/38;A21D2/36;A21D2/18;A21D2/34 |
| 代理公司： | 重庆为信知识产权代理事务所(普通合伙)50216 | 代理人： | 刘旭章 |
| 地址： | 530002 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及低糖低脂木薯月饼及其制备方法。本发明的低糖低脂木薯月饼，由以下重量份的原料制成木薯淀粉70‑120份、玉米淀粉40‑90份、燕麦粉30‑85份、山药粉25‑50份、红小豆40‑60份、绿豆35‑60份、薏苡仁30‑55份、绿茶20‑50份、枸杞子15‑35份、板栗35‑65份、柚子皮5‑20份、叉烧30‑50份、葵花籽油1‑15份、黑芝麻45‑80份、坚果仁60‑90份及蜂蜜5‑20份。本发明还提供了所述低糖低脂木薯月饼的制备方法。本发明的低糖低脂木薯月饼，色泽自然，纹理清晰，口感滑软而不油腻，香甜可口，营养丰富，具有低糖、低脂、低热的保健作用，适合所有人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 低糖 木薯 月饼 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种低糖低脂木薯月饼，其特征在于，由以下重量份的原料制备而成：木薯淀粉70‑120份、玉米淀粉40‑90份、燕麦粉30‑85份、山药粉25‑50份、红小豆40‑60份、绿豆35‑60份、薏苡仁30‑55份、绿茶20‑50份、枸杞子15‑35份、板栗35‑65份、柚子皮5‑20份、叉烧30‑50份、葵花籽油1‑15份、黑芝麻45‑80份、坚果仁60‑90份及蜂蜜5‑20份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于广西大学，未经广西大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610807116.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：野木瓜西米糕及其制作工艺
- 下一篇：冷冻肉类产品的解冻方法及装置
