[发明专利]一种黑芝麻冰淇淋粉、冰淇淋及中药保健冰淇淋在审
| 申请号： | 201610796277.9 | 申请日： | 2016-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN106359835A | 公开（公告）日： | 2017-02-01 |
| 发明（设计）人： | 吴再大 | 申请（专利权）人： | 长春福瑞纳新新食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42;A23G9/36 |
| 代理公司： | 北京汇捷知识产权代理事务所(普通合伙)11531 | 代理人： | 李宏伟 |
| 地址： | 130000 吉林省长春市高新北*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黑芝麻冰淇淋粉、冰淇淋及中药保健冰淇淋，黑芝麻冰淇淋粉以质量比，由白砂糖250kg、一水葡萄糖197kg、豆浆粉100‑600kg、黑芝麻粉130kg、食用盐2kg、分子蒸馏单甘酯7.5kg、蔗糖脂肪酸酯7.5kg、CMC 2.5kg、黄原胶1kg和瓜尔胶2.5kg组成；本发明可根据需要生产多种口味，与传统的冰淇淋相比，节省成本30％，社会效益和环境效益显著；与传统工艺相比产量增加25％，为企业产值增加35％，营养价值高，口味多样，解决了传统的冰淇淋只能做为夏日解暑及饭后甜品，营养价值低、口味单一，营养性及保健功能欠缺，无法满足消费者多元化营养需求的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黑芝麻 冰淇淋 中药 保健 | ||
【主权项】：
一种黑芝麻冰淇淋粉，其特征在于，所述黑芝麻冰淇淋粉按照质量比由白砂糖250kg、一水葡萄糖197kg、豆浆粉100‑600kg、黑芝麻粉130kg、食用盐2kg、分子蒸馏单甘酯7.5kg、蔗糖脂肪酸酯7.5kg、CMC 2.5kg、黄原胶1kg和瓜尔胶2.5kg组成。
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