[发明专利]一种冷榨山茶油的压榨工艺

摘要

本发明公开一种冷榨山茶油压榨工艺，包括以下步骤：1)破碎、剥壳；2)蒸煮；3)压榨；4)毛油过滤；该冷榨山茶油的压榨工艺改变了用热榨法和溶剂浸提法制备山茶油的传统工艺，使制得的山茶油色泽更加清淡，气味更加清纯、滋味更加清香，质量更加安全，品质更加完美；避免了高温压榨过程产生的污染物危害、营养成分的损失或浸提法过程的化学污染与营养损失。

主权项

一种冷榨山茶油压榨工艺，其特征在于，包括以下步骤：1)破碎、剥壳①将干茶籽送入进料斗，开启风机，电动机；②剥壳、破碎时将风量调节好，防止将茶籽仁跟壳带出；③留20％壳在仁中；2)蒸煮①将破碎仁适量倒入蒸笼中，开启蒸汽阀门，通入蒸汽；②蒸至蒸笼上方冒气；③完毕后速将仁从蒸笼中取出包饼，送入压榨机；3)压榨①开启压榨机，检查运转是否正常；②将包好的饼块依次放置到压榨机内；③调节好榨油机的压力，先快后慢的进行压榨；④出油时，看出油的油路是否正常，检查饼圈是否破裂；⑤依次调节饼圈之间的间隙，压力从小到大直到榨干为止；4)①安装好过滤布，确认过滤机无异常时，压紧过滤机；②毛油进油池后，任其自由沉降；③开启油进出口阀门，启动过滤电机送毛油过滤；④刚出来的油重新过滤，至油色清澈再送入清油池；⑤清油池中油达到一定量后，送入毛油储罐。