[发明专利]一种金鲳鱼的保鲜加工方法在审
| 申请号： | 201610750785.3 | 申请日： | 2016-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN106359535A | 公开（公告）日： | 2017-02-01 |
| 发明（设计）人： | 梁凤珍 | 申请（专利权）人： | 茂名市海亿食品有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20;A23B4/06 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司44228 | 代理人： | 袁周珠 |
| 地址： | 525021 广东省茂名*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种金鲳鱼的保鲜加工方法，具体步骤是将新鲜金鲳鱼除去鱼鳞，去腮去内脏，以清水冲洗干净，再浸入淡盐水中1‑2min，沥干水分，获得处理后的鱼体；将处理后的鱼体浸泡于新鲜配制的保鲜液中10‑20min，然后沥干水分，将保鲜后的鱼体置于0~1℃温度下与冰块共同冷藏保存；所述保鲜液是由公丁香、茶粕、芦荟、茶籽油配制而成。本发明采用了纯天然植物为原料制备而成的保鲜液，安全无害，且保鲜效果显著，可以延长金鲳鱼的货架期10‑13天；加入了植物原料，还可以去腥味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鲳鱼 保鲜 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种金鲳鱼的保鲜加工方法，其特征在于：采用如下步骤：将新鲜金鲳鱼除去鱼鳞，去腮去内脏，以清水冲洗干净，再浸入淡盐水中1‑2min，沥干水分，获得处理后的鱼体；将处理后的鱼体浸泡于新鲜配制的保鲜液中10‑20min，然后沥干水分，将保鲜后的鱼体置于0~1℃温度下与冰块共同冷藏保存；所述保鲜液是由公丁香、茶粕、芦荟、茶籽油配制而成。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于茂名市海亿食品有限公司，未经茂名市海亿食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610750785.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种肉类食品用天然保鲜剂及其制备方法
- 下一篇：一种生蚝长效保鲜剂
