[发明专利]一种清真骨汤火锅汤料及其制备方法在审
| 申请号： | 201610736612.6 | 申请日： | 2016-08-26 |
| 公开（公告）号： | CN106360576A | 公开（公告）日： | 2017-02-01 |
| 发明（设计）人： | 刘式东 | 申请（专利权）人： | 宁夏草原阿妈食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L23/10 | 分类号： | A23L23/10;A23L33/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 750001 宁夏回*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种清真骨汤火锅汤料，包括320～400份的牛骨、100～120份的鸭架、20～30份的牛油、3～5份的大葱、4～7份的大蒜、1～2份的生姜、3～5份的麻椒、10～15份的辣椒、1～2份的八角、1～3份的肉桂、1～2份的丁香、2～3份的白芷、30～150份的食盐、5～10份的酱油、4～5份的郁金、2～3份的山楂、6～7份的紫苏、1～2份的芦根、2～5份的甘草、3～6份的决明子、2～3份的六神曲、5～10份的木香、5～10份的莲子、3～5份的佛手。本发明还公开了一种上述清真骨汤火锅汤料的制备方法。本发明能够解决现有技术的不足，提高了火锅的营养价值，有利于人体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 清真 火锅 汤料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种清真骨汤火锅汤料，其特征在于：以下均为重量份数，包括320～400份的牛骨、100～120份的鸭架、20～30份的牛油、3～5份的大葱、4～7份的大蒜、1～2份的生姜、3～5份的麻椒、10～15份的辣椒、1～2份的八角、1～3份的肉桂、1～2份的丁香、2～3份的白芷、30～150份的食盐、5～10份的酱油、4～5份的郁金、2～3份的山楂、6～7份的紫苏、1～2份的芦根、2～5份的甘草、3～6份的决明子、2～3份的六神曲、5～10份的木香、5～10份的莲子、3～5份的佛手以及600～1000份的水。
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