[发明专利]一种含壳寡糖的有机大米的生产方法

摘要

本发明属于农业生产领域，具体涉及一种含壳寡糖的有机大米的生产方法，所述生产方法包括选择田地、施基肥、稻种选择、稻种处理、播种、插秧、秧苗管理、收割和加工。在生产过程中，基肥含有壳寡糖，秧苗管理过程中进行壳寡糖溶液秧苗叶面喷施，加工过程中用壳寡糖溶液对大米进行浸泡。用本发明提供的方法生产的大米作为人们的主食，人们在日常进餐时就可以很方便的获取壳寡糖，从而达到对人体的免疫调节、抗肿瘤、降血脂、调节血糖、改善肝脏和心肺功能的作用。同时本发明提供的方法与普通的大米种植方法相比产量提高了20%。

主权项

一种含壳寡糖的有机大米的生产方法，其特征在于，所述生产方法包括以下步骤：（1）选择田地：选择两年以上没有使用过化肥的田地，并且土质肥沃、易于排灌的田地作为苗床和种植田；（2）施基肥：向苗床和种植田施基肥，每亩施基肥1500～2500公斤，所述基肥为堆沤腐熟的野豌豆全株或腐熟的羊粪或腐熟的鸡粪或腐熟的兔粪或壳寡糖中的一种或多种；（3）稻种选择：选择适应性广、抗病毒性强、稳定性好的杂交水稻品种作为稻种；（4）稻种处理：选择晴朗天气，在阳光下将稻种摊开成3～5cm厚，晒种一天，期间对稻种进行翻动5～7次，在晒稻种的同时去除杂质、稗子和秕谷；晒种结束后将稻种置于0.05‰～0.5‰高锰酸钾溶液中10～30分钟，然后用清水冲洗2～5遍，用浸种液浸种2～3天，控去浸种液并保持稻种潮湿，在30～36℃下催芽30～60h，至出芽率达到90%以上进行播种；所述浸种液为0.1%～1%的壳寡糖水溶液；（5）播种：在晴朗的早晨将催芽后的稻种均匀撒播在准备好的苗床上，苗床上加盖塑料拱棚保温；（6）插秧：当秧苗长到15～20cm时，进行插秧，插秧时要边起秧苗边插秧，插秧行距控制为25～30cm，株距控制为15～18cm，每个穴2～4棵秧苗；（7）秧田管理：秧苗移栽至分蘖期前深水灌溉，水深5～6cm；在分蘖期时将灌溉水深度控制为2～3cm，追施有机肥，并进行叶面喷施壳寡糖溶液；分蘖后将灌溉水深度控制为10～15cm；在孕穗期将灌溉水深度控制为5～8cm，再次追施有机肥，并进行叶面喷施壳寡糖溶液；在整个秧田管理过程中发现有杂草时，要立即人工除去；（8）收割：稻谷成熟后，在收割前5～6天对秧田进行断水处理，选择晴朗的天气对稻谷进行收割；（9）加工：将稻谷进行谷壳分离、谷糙分离、碾米、分级得大米，再将大米浸泡于含复合维生素的壳寡糖溶液中30～60min，然后将大米烘干、拋光、色选、分级处理、包装得成品大米。