[发明专利]一种黄精面及其生产方法在审
| 申请号： | 201610670651.0 | 申请日： | 2016-08-16 |
| 公开（公告）号： | CN106261618A | 公开（公告）日： | 2017-01-04 |
| 发明（设计）人： | 谢强;黄兴国 | 申请（专利权）人： | 湖南大湘西魔芋有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L33/10;A23L21/25;A23L3/3472 |
| 代理公司： | 张家界市慧诚商标专利事务所43209 | 代理人： | 高红旺 |
| 地址： | 427100 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明提供一种黄精面及其生产方法，由黄精粉和面粉经混合制成，所述黄精粉和面粉的重量配比为：黄金粉0.1～10份、面粉100份，所述黄精粉由以下方法制得：将生黄精切片状或丝状晒半干，用蜂蜜反复揉搓，装入瓷罐密封15～30天后取出晒半干，置蒸具中蒸30～120min后，取出将黄精晒八成干，然后捣碎、烘干、粉碎，制得黄精粉。本发明可以完全去除黄精的苦涩味和刺喉感，生产的面条在具有提高免疫力和记忆力、防止动脉粥样硬化、延缓衰老、抗菌等作用。而且，由于黄精具有抗菌和抗氧化作用，可以有效延长产品的保质期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黄精 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种黄精面，由黄精粉和面粉经混合制成，所述黄精粉和面粉的重量配比为：黄精粉0.1～10份、面粉100份，所述黄精粉由以下方法制得：将生黄精切片状或丝状晒半干，用蜂蜜反复揉搓，装入瓷罐密封15～30天后取出晒半干，置蒸具中蒸30～120min后，取出将黄精晒八成干，然后捣碎、烘干、粉碎，制得黄精粉。
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