[发明专利]一种即食蔬果保鲜抑菌剂在审
| 申请号： | 201610670381.3 | 申请日： | 2016-08-15 |
| 公开（公告）号： | CN106259872A | 公开（公告）日： | 2017-01-04 |
| 发明（设计）人： | 邵毅;周昌艳;刘海燕 | 申请（专利权）人： | 上海市农业科学院;上海科立特农产品检测技术服务有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A23B7/16 |
| 代理公司： | 上海容慧专利代理事务所(普通合伙)31287 | 代理人： | 张竹梅 |
| 地址： | 201403 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种即食蔬果保鲜抑菌剂，其由如下组分组成：1‑3％壳聚糖、0.02‑0.1％桧木醇、1‑3％乙醇、0.1‑0.5％维生素C，水余量。本发明的即食蔬果保鲜抑菌剂适用于各种形状、品种的即食蔬果，喷洒、浸泡等多样化的使用方式确保保鲜剂与蔬果产品表面充分接触，发挥保鲜抑菌效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 蔬果 保鲜 抑菌剂 | ||
【主权项】：
一种即食蔬果保鲜抑菌剂，其特征在于其由如下组分组成：1‑3％壳聚糖、0.02‑0.1％桧木醇、1‑3％乙醇、0.1‑0.5％维生素C，水余量。
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