[发明专利]一种含破壁松花粉的食品及其生产方法在审
| 申请号： | 201610667621.4 | 申请日： | 2016-08-15 |
| 公开（公告）号： | CN106174307A | 公开（公告）日： | 2016-12-07 |
| 发明（设计）人： | 王学林;凌中鑫;安玉霞 | 申请（专利权）人： | 安徽省华鼎生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/20 | 分类号： | A23L21/20;A23L33/10;A23L7/10;A21D2/34 |
| 代理公司： | 芜湖安汇知识产权代理有限公司 34107 | 代理人： | 梁李兵 |
| 地址： | 239300 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种含破壁松花粉的食品及其生产方法。食品的原料组分及质量份为：破壁松花粉5‑10份、胡萝卜5‑10份、西红柿10‑20份、面粉60‑80份，蜂蜜2‑5份，水20‑30份。本发明通过面粉对松花粉的包覆，以及西红柿中抗氧化物质的综合作用，延缓了破壁松花粉的氧化，保存了松花粉的营养物质，并且使得松花粉的营养物质更容易吸收，此外，通过胡萝卜、西红柿、蜂蜜的适量加入，中和了松花粉的苦味，使得食品香味清甘，改善了口感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含破壁 松花粉 食品 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种含破壁松花粉的食品，其原料组分及质量份为：破壁松花粉5‑10份、胡萝卜5‑10份、西红柿10‑20份、面粉60‑80份，蜂蜜2‑5份，水20‑30份。
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