[发明专利]一种延长储存期的苦瓜采收和储存方法

摘要

本发明公开了一种延长储存期的苦瓜采收和储存方法，属蔬菜种植技术。包括：主要有采收时间、采前注意事项、防止瓜果损伤的采收方法、一天中的最佳采收时间等。用此方法采收的苦瓜，品质好，产量高，储藏期长，提高了瓜农的经济效益。

主权项

一种延长储存期的苦瓜采收和储存方法，其特征在于:(1)适时采收，苦瓜老嫩均可食用，但一般应以嫩果供食，又因为种子发育迅速，果实生理成熟也迅速，因此要及时采收。一般花后12～15天为适宜采收期，应及时采收,此时果顶开始发亮，肩部瘤状突起粗大饱满，此时采收对延长结果和提高产量有重要意义；采收时间须在日出前；(2)采前控水,需要长途运输和贮藏的苦瓜，在收获前2～3天停止浇水，以增强其耐藏性，减少腐烂，延长苦瓜的采后保鲜期；(3)安全间隔期后采收，由于苦瓜生长过程中会使用一些允许使用的农药，为了食用者的安全，须达到规定的农药安全间隔期时以采收。适当缩短采收间隔可促进雌花形成，(4)防止损伤，苦瓜采收时要轻拿轻放，防止机械损伤，尤其是苦瓜很容易造成机械伤害，机械损伤不仅可引起蔬菜呼吸代谢升高，降低抗性，降低品质，还会引起微生物的侵染，导致腐烂，故机械损伤是采后贮藏、流通保鲜的大敌；(5)避开雨水和露水，不要在雨后和露水较大时采收，否则苦瓜难保鲜，极易引起腐烂；(6)低温采收，苦瓜忌在高温、暴晒时采收，尽量在一天中温度最低的清晨采收，这样可减少苦瓜所携带的田间热，降低菜体的呼吸，有利于采后品质的保持；(7)具体采收方法：一手托住苦瓜果，一手用剪刀将果柄轻轻剪断，果柄一般留1‑1.5厘米长，采下后拭去果皮上的污物。(8)储藏：根据情况可以采用冷藏、或气调的方法。