[发明专利]一种寿司醋在审
| 申请号： | 201610587230.1 | 申请日： | 2016-07-23 |
| 公开（公告）号： | CN106222064A | 公开（公告）日： | 2016-12-14 |
| 发明（设计）人： | 庞锦霞 | 申请（专利权）人： | 广西钱隆投资管理有限公司 |
| 主分类号： | C12J1/08 | 分类号： | C12J1/08;C12J1/00 |
| 代理公司： | 北京同辉知识产权代理事务所(普通合伙)11357 | 代理人： | 魏忠晖 |
| 地址： | 530021 广西壮族自治区南宁市青*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种寿司醋，由下列重量份的原料制成：米醋40‑45份，白砂糖35‑40份，味醂18‑20份，盐5‑10份，清酒5‑10份，李子3‑7份，山楂浓缩液1‑2份，昆布1‑2份；本发明的寿司醋成分搭配合理，具有一定的营养价值，成本低廉，制作简单，可以直接运用于寿司或紫菜包饭的制作。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 寿司 | ||
【主权项】：
一种寿司醋，其特征在于，由下列重量份的原料制成：米醋40‑45份，白砂糖35‑40份，味醂18‑20份，盐5‑10份，清酒5‑10份，李子3‑7份，山楂浓缩液1‑2份，昆布1‑2份；所述米醋为白菊醋，所述昆布需晾干并磨成粉末状。
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