[发明专利]低聚果糖和壳寡糖在醋制品中的应用在审
| 申请号： | 201610581579.4 | 申请日： | 2016-07-22 |
| 公开（公告）号： | CN106190768A | 公开（公告）日： | 2016-12-07 |
| 发明（设计）人： | 桂太容 | 申请（专利权）人： | 重庆修贤生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12J1/08 | 分类号： | C12J1/08;A61K31/702;A61K31/722;A61K31/733;A61P1/14 |
| 代理公司： | 重庆市恒信知识产权代理有限公司 50102 | 代理人： | 刘小红;李金蓉 |
| 地址： | 400026 重庆市*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明公开了低聚果糖和壳寡糖在醋制品中的应用，其醋制品包含以下组份：低聚果糖0%～5%，壳寡糖1%～5%，沙棘粉1%～5%，醋85%～98%。本醋制品口感甜酸，风味宜人，并且可以促进食欲，是居家旅游的有效食品或保健品。还具有促进肠道微生态改善的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 果糖 寡糖 制品 中的 应用 | ||
【主权项】：
低聚果糖和壳寡糖在醋制品中的应用，其特征在于：包含以下成分，其配比关系为：低聚果糖0%～5%，壳寡糖1%～5%，沙棘粉1%～5%，醋85%～98%。
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