[发明专利]一种具有美容减肥功能的青梅果及其制备方法

摘要

本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种具有美容减肥功能的青梅果及其制备方法。所述的青梅果由以下制备原料组成：青梅、植物提取物、稳定剂、蜂蜜和低聚木糖，其中，所述的稳定剂为海藻酸钠和瓜尔豆胶以(2～6):(0.5～1)的质量比组成；所述的植物提取物由以下制备原料组成：沙棘、柠檬草、荷叶、玫瑰花和金花茶。本发明所述的青梅果的制备方法包括以下步骤：1)青梅预处理；2)浸渍液配制；3)青梅浸渍；4)干燥；5)包装和灭菌。本发明提供的青梅果口味酸甜，质感脆嫩，不含色素，富含多种营养成分，具有改善人体体质，促进新陈代谢，排毒养颜，减肥塑身，提高免疫力，抗氧化等功效。

主权项

一种具有美容减肥功能的青梅果，其特征在于，所述的青梅果由以下重量份数的制备原料组成：青梅45～55份、植物提取物10～20份、稳定剂10～15份、蜂蜜10～15份和低聚木糖10～15份，所述的稳定剂为海藻酸钠和瓜尔豆胶以(2～6):(0.5～1)的质量比组成。