[发明专利]一种五行谷物营养配方套餐的制备方法及应用在审
| 申请号： | 201610569667.2 | 申请日： | 2016-07-19 |
| 公开（公告）号： | CN106173858A | 公开（公告）日： | 2016-12-07 |
| 发明（设计）人： | 黄英杰;刘宁;尹航 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨谷道奇缘科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L11/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 樊锦标 |
| 地址： | 150028 黑龙江省哈尔*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种五行谷物营养配方套餐的制备方法及应用，属于食品加工技术领域。本发明方法包括混合米包的制备：将米类按照比例称重配料，混合后真空包装，制成混合米包；熟制豆类包的制备：将豆子经过预熟化工艺制备成预熟豆子，高压灭菌后冷却，经包装获得熟制豆类包；辅料包的制备：将经过检验合格的辅料进行粉碎，按照比例称重配料，包装后制成辅料包。本发明将超声波技术与蒸煮技术相结合，缩短了豆子的预熟时间，使豆子营养成分损失大大减少，显著改善豆子的吸水性，与混合米包同煮，滋味良好，且制备的熟制豆类包外形保持较完整，复水率高，与杂粮同煮硬度值低，易熟，香味和口感也更好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 五行 谷物 营养 配方 套餐 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种五行谷物营养配方套餐的制备方法，其特征在于，步骤如下：1)混合米包的制备：将米类按照比例称重配料，混合后真空包装，制成混合米包；2)熟制豆类包的制备：将豆子经过预熟化工艺制备成预熟豆子，高压灭菌后冷却，经包装获得熟制豆类包；3)辅料包的制备：将经过检验合格的辅料进行粉碎，按照比例称重配料，包装后制成辅料包。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于哈尔滨谷道奇缘科技有限公司，未经哈尔滨谷道奇缘科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610569667.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种猴头菇咖喱牛肉面粉及其制备方法
- 下一篇：一种鲜菊花饼及其制作方法
