[发明专利]一种灵芝的多阶段液态深层发酵方法有效
| 申请号： | 201610532035.9 | 申请日： | 2016-07-07 |
| 公开（公告）号： | CN105907812B | 公开（公告）日： | 2019-09-27 |
| 发明（设计）人： | 张劲松;冯杰;王国瑞;冯娜;唐庆九;杨焱;周帅;刘方;刘艳芳;唐传红;贾薇;吴迪;颜梦秋;张忠;庄海宁 | 申请（专利权）人： | 上海市农业科学院 |
| 主分类号： | C12P19/04 | 分类号： | C12P19/04;C08B37/00;C12R1/645 |
| 代理公司： | 上海容慧专利代理事务所(普通合伙) 31287 | 代理人： | 张竹梅 |
| 地址： | 201403 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种灵芝的多阶段液态深层发酵方法，该发酵方法中温度为26℃，搅拌转速100r/min，其中通气比在发酵前期(0‑31.2h)为l.0‑1.4vvm、发酵中期(31.2‑43h)为l.6‑2.0vvm、发酵中后期(43‑55h)为l.0‑1.4vvm、发酵后期(55h以后)为0.8‑l.2vvm，发酵至110‑120h结束。利用本发明的方法生产的灵芝菌丝体，能有效地提高灵芝多糖的产量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 灵芝 阶段 液态 深层 发酵 方法 | ||
【主权项】：
1.一种灵芝的多阶段液态深层发酵方法，该发酵方法中温度为26℃，搅拌转速100r/min，其中通气比为：(1)发酵前期0‑31.2h：控制通气比为l.0‑1.4vvm；(2)发酵中期31.2‑43h：提高通气比至l.6‑2.0vvm；(3)发酵中后期43‑55h：降低通气比至l.0‑1.4vvm；(4)发酵后期55h以后：降低通气比至0.8‑l.2vvm，发酵至110‑120h结束；其中所述的灵芝为沪农灵芝1号Ganoderma lucidum。
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