[发明专利]一种适于高血脂患者食用的蛋糕

摘要

本发明提供了一种适于高血脂患者食用的蛋糕，由以下的原料制成：低筋面粉、蛋清液、荞麦粉、大豆粉、木耳、香菇、首乌、葛根、土豆、泽泻、决明子、柴胡、虎杖、蜂蜜、食用香精、食盐；本发明提供的蛋糕原料丰富、低脂低糖、含有大量的淀粉、蛋白质和维生素等营养物质，营养均衡、易于吸收，具有增强抵抗力、降血脂、降血压的功效，能够促进新陈代谢和血液循环，使机体年轻化，而且制作方法简单，成本低，无任何化学防腐剂，既能满足高血脂患者对低热量、低脂肪、低胆固醇和高蛋白质的需求，又能够满足现代人快节奏生活方式。

主权项

一种适于高血脂患者食用的蛋糕，其特征在于，由以下重量份的原料制成：低筋面粉33‑38份、蛋清液18‑25份、荞麦粉22‑25份、大豆粉15‑18份、木耳23‑25份、香菇18‑25份、首乌3‑4份、葛根6‑7份、土豆5‑8份、泽泻1‑1.5份、决明子3‑4份、柴胡1.3‑2.5份、虎杖1.2‑2.2份、蜂蜜2‑3份、食用香精2‑3份、食盐3‑5份。