[发明专利]一种抑菌功能的食品级水性油墨的制备方法

摘要

本发明公开了一种抑菌功能的食品级水性油墨的制备方法，其将备取好的以下重量份数的原料：食品级色素1～3份、乳化剂7～15份、油溶剂7～15份、三乙醇胺2～7份、增稠剂3～10份、聚乙烯吡咯烷酮2～7份、抑菌剂1～2份、去离子水50～100份，按照一定的工艺进行混合处理后，得到一种水溶性良好，同时具有抑菌抑菌功能的食品级水性油墨。本发明的水性油墨具有安全性好、抑菌性好、水溶性良好、附着性好及加工简易的优点，非常适用于婴幼儿用品等卫生条件要求严格的包装印刷产品。

主权项

一种抑菌功能的食品级水性油墨的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1)按照以下重量份数备取原料：食品级色素1～3份、乳化剂7～15份、油溶剂7～15份、三乙醇胺2～7份、增稠剂3～10份、聚乙烯吡咯烷酮2～7份、抑菌剂1～2份、去离子水50～100份；2)色素的乳化处理：将备取好的食品级色素置于油溶剂和抑菌剂的混合液中，在惰性气体的保护下加热至100～130℃并搅拌至完全溶解，将乳化剂加热至85～95℃并加入至上述食品级色素的溶液中，在100～130℃下搅拌10～15min，加入8～16份的去离子水，然后水浴冷却至室温；3)将步骤2所得的经乳化处理的色素与余量去离子水、三乙醇胺、增稠剂和聚乙烯吡咯烷酮于40～60℃下充分混合均匀，冷却至室温，得到抑菌的食品级水性油墨；所述的食品级色素为番茄红素、β‑胡萝卜素、姜黄素、叶绿素、叶黄素、辣椒红素中的一种或几种的结合；所述的抑菌剂为丁香精油和迷迭香精油，其质量份比为1～3:1。