[发明专利]一种检测鱿鱼中内源性甲醛的方法

摘要

一种检测鱿鱼中内源性甲醛的方法，取10.00g的待测鱿鱼样品，剪碎后用研钵研磨成匀浆，用30mL去离子水转入容器中，再加10mL质量浓度为10％的三氯乙酸，搅拌均匀；在冰浴下进行超声提取，得到粗提液；将粗提液进行离心分离两次，合并两次离心分离获得的上清液，并用去离子水定容至100mL，得到检测样液；取检测样液，加入酸性高锰酸钾溶液，高锰酸钾褪成无色透明溶液，说明待测鱿鱼样品中含有甲醛，否则判定无甲醛存在。优点是：可以定性的鉴别鱿鱼中甲醛，并且检测成本低、速度快，操作简单、现象明显，易于判断不需要操作者具有较强的专业知识和较强的操作技能，便于推广，适合于广大普通消费者进行操作。

主权项

一种检测鱿鱼中内源性甲醛的方法，其特征是：具体步骤是：(1)鱿鱼预处理取10.00g的待测鱿鱼样品，剪碎后用研钵研磨成匀浆，用30mL去离子水转入容器中，再加10mL质量浓度为10％的三氯乙酸，搅拌均匀；(2)超声提取甲醛粗提液将步骤(1)预处理后的鱿鱼在冰浴下进行超声提取，得到粗提液；(3)粗提液精制将步骤(2)中得到的粗提液进行离心分离，收集上清液和沉淀物，将沉淀物加10mL去离子水混合，继续进行离心分离，收集上清液，合并两次离心分离获得的上清液，并用去离子水定容至100mL，得到检测样液；(4)、取检测样液，加入酸性高锰酸钾溶液，高锰酸钾褪成无色透明溶液，说明待测鱿鱼样品中含有甲醛，否则判定无甲醛存在。