[发明专利]一种无硫百合加工工艺在审
| 申请号： | 201610358721.9 | 申请日： | 2016-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN105994587A | 公开（公告）日： | 2016-10-12 |
| 发明（设计）人： | 刘峙鑫 | 申请（专利权）人： | 新邵南陌生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/02 | 分类号： | A23B7/02;A23B7/005;A23B7/04 |
| 代理公司： | 长沙星耀专利事务所43205 | 代理人： | 龙腾 |
| 地址： | 422900 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种无硫百合加工工艺，包括如下工艺步骤：（1）选料——（2）剥片——（3）滚筒清洗——（4）气泡清洗——（5）漂烫杀酶——（6）冷却——（7）吹干——（8）干燥——（9）筛选及包装；步骤（8）中的干燥根据温度的不同分为三个阶段，且后一阶段的干燥温度均低于前一阶段的干燥温度。由于在干燥之前增加了吹干这一加工步骤，这样就能将百合表面上的水珠进行清除，从而在下一步的干燥时有利于百合均匀受热；同时由于干燥是分为三个阶段进行，且后一阶段的干燥温度均低于前一阶段的干燥温度，通过这些措施的共同作用，最终能够确保百合干片不易发生褐变和起泡。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 百合 加工 工艺 | ||
【主权项】：
一种无硫百合加工工艺，其特征在于包括如下工艺步骤：（1）选料——（2）剥片——（3）滚筒清洗——（4）气泡清洗——（5）漂烫杀酶——（6）冷却——（7）吹干——（8）干燥——（9）筛选及包装；步骤（8）中的干燥根据温度的不同分为三个阶段，且后一阶段的干燥温度均低于前一阶段的干燥温度。
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