[发明专利]一种低糖核桃蛋白饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201610354665.1 | 申请日： | 2016-05-26 |
| 公开（公告）号： | CN105941641A | 公开（公告）日： | 2016-09-21 |
| 发明（设计）人： | 周芳;赵勇 | 申请（专利权）人： | 徐州瑞龙核桃科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10 |
| 代理公司： | 徐州市三联专利事务所 32220 | 代理人： | 周爱芳 |
| 地址： | 221000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种低糖核桃蛋白饮料，按照以下重量份组成：核桃乳20‑30份，核桃粉20‑30份，碳酸氢钠1‑1.2份，安赛蜜2‑4份，海藻酸钠20‑25份，羧甲基纤维素钠2‑3份，食盐2‑5份，食用胶10‑20份，纯净水900‑950份。本发明还提供了一种低糖核桃蛋白饮料的制备方法，按下列步骤制备：步骤1）核桃研磨后，过100目筛，制得核桃粉；步骤2）按重量分数称量各原料，依次向高压均质机中加入核桃乳，核桃粉，碳酸氢钠，安赛蜜，海藻酸钠，羧甲基纤维素钠，食盐，食用胶，纯净水；在12‑15MPa下均质处理30min；步骤3）杀菌、检验，在120℃过热蒸汽下杀菌10‑15min，装罐，得到成品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 低糖 核桃 蛋白 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种低糖核桃蛋白饮料，其特征在于：按照以下重量份组成：核桃乳20‑30份，核桃粉20‑30份，碳酸氢钠1‑1.2份，安赛蜜2‑4份，海藻酸钠20‑25份，羧甲基纤维素钠2‑3份，食盐2‑5份，食用胶10‑20份，纯净水900‑950份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于徐州瑞龙核桃科技开发有限公司，未经徐州瑞龙核桃科技开发有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610354665.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种姬松茸保健腐乳的制造方法
- 下一篇：一种增强免疫力的牦牛奶片及其制备方法
