[发明专利]一种防腹泻茉莉香味淡红色腐竹及其制备方法在审
| 申请号： | 201610308754.2 | 申请日： | 2016-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN105918487A | 公开（公告）日： | 2016-09-07 |
| 发明（设计）人： | 舒亚;舒红云 | 申请（专利权）人： | 安徽红花食品有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 233700 安徽省蚌*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种防腹泻茉莉香味淡红色腐竹，由下列物质制成：黄豆、红小豆、茉莉花、白术、木香、阿利藤、毛大丁草、山莓根、土丁桂、陈皮、甘草、凌霄根、红花提取物。本发明制得的腐竹营养丰富均衡，添加的中草药剂不仅能提高腐竹的营养价值，又能很好的降低食用者腹泻的几率，腐竹外表面呈淡红色，又具有淡淡的茉莉清香，外观品相较好，相比传统单一的黄白色更具吸引力。此外，本制备方法工艺搭配科学合理，大大提高了物质利用率，与传统生产方法相比，生产出同等产量品质的腐竹，本发明的生产成本可节约25%左右，具有很好的推广价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 腹泻 茉莉 香味 淡红色 腐竹 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种防腹泻茉莉香味淡红色腐竹，其特征在于，由如下重量份的物质制成：100份黄豆、35份红小豆、15份茉莉花、4份白术、3份木香、2份阿利藤、2份毛大丁草、4份山莓根、3份土丁桂、5份陈皮、3份甘草、2份凌霄根、0.5份红花提取物。
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