[发明专利]一种菊花杀青干燥工艺

摘要

本发明提供一种菊花杀青干燥工艺，包括：将菊花转移至烘干室内摊放，调节烘干室温度在30～35℃，初步烘干2～3h；预热处理后，调节烘干室温度至35～40℃保温2～3h，调节烘干室温度至40～45℃保温4～5h，调节烘干室温度至50～55℃保温4～5h；调节烘干室温度至58～62℃，烘烤5～7h，而后温度升至65～70℃，烘烤2～3h；将室温升高至72～78℃，烘烤5～8h；室温升高至87～93℃，烘烤12～20h，完成定色。以解决现有菊花干燥方式周期长，效率低，得到的干燥菊花的质量和产量都不够理想，碎叶量较大，长期晾晒还会是菊花的香味逐渐散失，口感较差的问题。本发明属于菊花加工领域。

主权项

一种菊花杀青干燥工艺，其特征在于，包括如下步骤：步骤一，初步预热阶段，将菊花转移至烘干室内摊放，调节烘干室温度在30～35℃，初步烘干2～3h；步骤二：渐进式升温阶段，预热处理后，首先，调节烘干室温度至35～40℃保温2～3h，而后，调节烘干室温度至40～45℃保温4～5h，最后，调节烘干室温度至50～55℃保温4～5h；步骤三：菊花杀青阶段，调节烘干室温度至58～62℃，保持温度不变，烘烤5～7h，进行菊花的初步杀青，而后温度升至65～70℃，保持温度不变，烘烤2～3h，实现菊花的完全杀青；步骤四：菊花快速干燥阶段，将室温升高至72～78℃，保持室温不变，烘烤5～8h，对菊花进行快速烘干；步骤五：菊花定色阶段，室温升高至87～93℃，保持室温不变，烘烤12～20h，完成定色。