[发明专利]一种采后果蔬贮藏保鲜方法在审
| 申请号： | 201610261113.6 | 申请日： | 2016-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN105941610A | 公开（公告）日： | 2016-09-21 |
| 发明（设计）人： | 孟祥春;黄泽鹏;郑肖祎;毕方铖 | 申请（专利权）人： | 广东省农业科学院果树研究所 |
| 主分类号： | A23B7/157 | 分类号： | A23B7/157 |
| 代理公司： | 北京品源专利代理有限公司 11332 | 代理人： | 张海英;林波 |
| 地址： | 510640 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种采后果蔬贮藏保鲜方法，包括以下步骤：S10、以H2O2‑Ag+复合溶液为杀菌保鲜剂，对采后果蔬进行杀菌保鲜处理；S20、将杀菌保鲜处理后的果蔬置于贮藏库中贮藏并进行雾化杀菌保鲜处理。本发明以强效安全、环境友好型H2O2‑Ag+复合溶液为杀菌保鲜剂对采后果蔬杀菌保鲜处理后再置于贮藏库中贮藏，可以降低入库果蔬表面微生物数量，起到全面的杀菌作用，避免贮藏过程中果蔬因其自身的微生物残留而发生腐烂和霉变，贮藏期间进行的雾化杀菌保鲜处理可以控制贮藏期滋生的病原微生物及病害的感染，有效控制果蔬采后病害发生和失重，而且果蔬无需使用保鲜袋或者保鲜膜包装，避免二次污染，节省了包装材料及人力成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 后果 贮藏 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种采后果蔬贮藏保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：S10、以H2O2‑Ag+复合溶液为杀菌保鲜剂，对采后果蔬进行杀菌保鲜处理；S20、将杀菌保鲜处理后的果蔬置于贮藏库中贮藏并进行雾化杀菌保鲜处理。
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