[发明专利]压力烹饪器具和用于压力烹饪器具的加热控制方法

摘要

本发明公开了一种压力烹饪器具和用于压力烹饪器具的加热控制方法，压力烹饪器具包括煲体；内锅；盖体；温度传感器；压力阀；压力阀开闭机构；以及控制装置，其控制内锅加热装置和压力阀开闭机构进行煮饭工序，煮饭工序依次包括吸水工序、升温工序、沸腾工序和焖饭工序，其中，控制装置配置为控制压力阀开闭机构使得在沸腾工序的后期以及焖饭工序的前期蒸汽排放孔处于关闭状态，以使烹饪空间中的压力维持在第一压力范围内，并且控制装置配置为使烹饪空间中的压力维持在第一压力范围的时间为第一预定时间。根据本发明的压力烹饪器具烹饪的米饭口感更佳。

主权项

一种压力烹饪器具，其特征在于，所述压力烹饪器具包括：煲体，所述煲体中设置有内锅加热装置；内锅，其可取出地设置在所述煲体中，并能够坐设于所述内锅加热装置上并由所述内锅加热装置加热；盖体，其可开启地设置在所述煲体上，并在所述内锅和所述盖体之间构成烹饪空间，所述盖体中设置有蒸汽排放孔，用于使所述内锅与外部环境连通；温度传感器，其分别用于感测所述内锅的底部和顶部的温度；压力阀，其用于使所述蒸汽排放孔打开和关闭；压力阀开闭机构，其用于控制所述压力阀的动作，使所述蒸汽排放孔在打开状态和关闭状态之间切换；以及控制装置，其控制所述内锅加热装置和所述压力阀开闭机构进行煮饭工序，所述煮饭工序依次包括吸水工序、升温工序、沸腾工序和焖饭工序，其中，所述控制装置配置为控制所述压力阀开闭机构使得在所述沸腾工序的后期以及所述焖饭工序的前期所述蒸汽排放孔处于关闭状态，以使所述烹饪空间中的压力维持在第一压力范围内，并且所述控制装置配置为使所述烹饪空间中的压力维持在所述第一压力范围的时间为第一预定时间。