[发明专利]一种壳聚糖酶复合热变性保护剂有效
| 申请号： | 201610213444.2 | 申请日： | 2016-04-07 |
| 公开（公告）号： | CN105802949B | 公开（公告）日： | 2018-08-24 |
| 发明（设计）人： | 盛军;沙珍霞;郑媛;纪晓峰;王致鹏 | 申请（专利权）人： | 中国水产科学研究院黄海水产研究所 |
| 主分类号： | C12N9/96 | 分类号： | C12N9/96;C12N9/42 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 266071 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供一种壳聚糖酶复合热变性保护剂，包含如下浓度的组分：硼砂10‑23克/L；氯化钙80‑120克/L；甘油45‑65g/L。本发明另一个方面还提供一种壳聚糖酶液，是将壳聚糖酶加入到上述的保护剂中制成的；所述的壳聚糖酶mEAG1的氨基酸序列为SEQ ID NO：1。采用本发明提供的复合热变性保护剂，大大提高了壳聚糖酶的热稳定性，40℃条件下保存90天，壳聚糖酶的活力始终维持在90％以上，具有广泛的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 聚糖 复合 变性 保护 | ||
【主权项】：
1.一种壳聚糖酶液，其特征在于，所述的壳聚糖酶液是将壳聚糖酶加入到保护剂中制成的；所述保护剂包含如下浓度的组分：硼砂10‑23克/L；氯化钙80‑120克/L；甘油45‑65g/L；所述的壳聚糖酶的氨基酸序列为SEQ ID NO：1。
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