[发明专利]一种淀粉质原料液化糖化余热回收工艺

摘要

一种淀粉质原料液化糖化余热回收工艺，是在淀粉质原料液化糖化过程中的拌料、预液化、液化、后液化、闪蒸和糖化各个环节，通过多级换热实现了生产过程中余热的完全回收利用；淀粉酶的分开添加，既避免了淀粉糊化、粘度升高带来的问题，又能实现淀粉溶液的彻底液化；增加了闪蒸过程，并有效利用二次蒸汽的热量，冷却的冷凝水又能作为配料水添加，无废水废液排放，节能节水效果显著。

主权项

一种淀粉质原料液化糖化余热回收工艺，其特征在于，基于的淀粉质原料液化糖化工艺包括：①拌料：淀粉质原料添加拌料水，加入部分淀粉酶，并通入冷凝水拌料形成淀粉乳；②预液化：淀粉乳依次经过三级换热进行预热后，送至预液化环节，加入部分淀粉酶进行预液化；③液化：预液化液经过第四级换热预热后进行喷射液化，喷射液化后的液体换热冷却，送到后液化环节，加入部分淀粉酶进行后液化；④闪蒸：完全液化后的液化醪经过换热冷却，送至闪蒸环节；⑤糖化：闪蒸后的液体送入糖化环节，加入糖化酶进行糖化处理成为糖化醪，经换热冷却后即为所需的葡萄糖液；在本发明中，所述余热回收工艺包括以下部分：①预液化步骤的第二级换热的冷凝水送入拌料步骤作为拌料的冷凝水进行预热；②液化步骤喷射液化后的液体作为第四级换热的换热介质进行冷却；③闪蒸步骤的液化醪作为预液化步骤中第三级换热的换热介质进行冷却；④闪蒸步骤产生的二次蒸汽作为预液化步骤中第二级换热的换热介质进行加热；⑤糖化步骤的糖化醪作为预液化步骤中第一级换热的换热介质进行加热。