[发明专利]一种降低食物、食品、中药中重金属浸出毒性，提升食安、环保的稳定剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201610172656.0 | 申请日： | 2016-03-24 |
| 公开（公告）号： | CN105815757A | 公开（公告）日： | 2016-08-03 |
| 发明（设计）人： | 李杰;石翰勋 | 申请（专利权）人： | 李杰;石翰勋 |
| 主分类号： | A23L29/294 | 分类号： | A23L29/294;A23L29/00;A23L5/20 |
| 代理公司： | 上海泰能知识产权代理事务所 31233 | 代理人： | 黄志达 |
| 地址： | 上海市松江*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种降低食物、食品、中药中重金属浸出毒性，提升食安、环保的稳定剂及其制备方法，由以下原料混合而成，磷酸或磷酸盐、酸度调节剂和氯化物。本发明稳定剂直接添加于食物、食品、中药中，在冲泡，烹煮，或调味过程中，即在它们进入人体舌尖、胃肠之前，可降低其中所含重金属的浸出溶解量，即使于酸性强度胜过人体胃酸或异常环境如酸雨的1N盐酸溶液中可将重金属形成不易分解、化学性质不活泼形态的产物，其不易为人体吸收而提升食安，并降低其于环境中迁移、扩散和转化，提升环保进而制止重金属再回到食物链、降低重金属的毒害程度，具有良好的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 降低 食物 食品 中药 重金属 浸出 毒性 提升 环保 稳定剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种降低食物、食品、中药中重金属浸出毒性，提升食安、环保的稳定剂，其特征在于：所述稳定剂的原料由磷酸或磷酸盐、酸度调节剂和氯化物组成。
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