[发明专利]一种花生酱及制备方法在审
| 申请号： | 201610167655.7 | 申请日： | 2016-03-17 |
| 公开（公告）号： | CN107198202A | 公开（公告）日： | 2017-09-26 |
| 发明（设计）人： | 张宇 | 申请（专利权）人： | 张宇 |
| 主分类号： | A23L25/10 | 分类号： | A23L25/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 444200 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 一种花生酱及制备方法属于食品及制造领域，以达到提高其品质的目的。本发明所采用的技术方案是按照质量百分比，包括以下组分，去皮花生仁85％，精制油8％，糖3％，精制黄油2％，精制色拉油2％；所述精制油为菜籽油；所述糖为白砂糖；所述花生酱的制备方法包括打酱和制酱。通过采用上述制备，可获得优质花生酱，一般为浅米黄色，品质细腻，香气浓郁，无杂质。该制备方法简单，成本低廉，使用效果好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花生酱 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种花生酱，其特征在于：按照质量百分比，包括以下组分，去皮花生仁85％，精制油8％，糖3％，精制黄油2％，精制色拉油2％。
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