[发明专利]一种爆米花香味莴苣蛋糕及其制备方法在审
| 申请号： | 201610161683.8 | 申请日： | 2016-03-22 |
| 公开（公告）号： | CN105961532A | 公开（公告）日： | 2016-09-28 |
| 发明（设计）人： | 李桦 | 申请（专利权）人： | 李桦 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 刘跃 |
| 地址： | 239400 安徽省滁州市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种爆米花香味莴苣蛋糕及其制备方法，是由下列重量份原料制成：牛奶8‑10、爆米花3‑4、干柠檬片1‑2、紫云英1‑2、金银花1‑2、黄精1‑2、莴苣70‑80、鲜鸡蛋29‑300、白砂糖150‑160、面粉100‑110、蜂蜜15‑20、人参低聚糖5‑6、蜜柚皮膳食纤维3‑4、大豆蛋白7‑8、适量的抗坏血酸、植酸、柠檬酸、氯化钙、β‑环糊精、麦芽糊精、无水乙醇、黄酒、调和油和水。本发明将牛奶加热，加入干柠檬片浸泡，将柠檬片捞出，再将爆米花放入牛奶中，打成浆，喷雾干燥得粉末，爆米花香味浓郁，增加蛋糕香气，增加食欲。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 爆米花 香味 莴苣 蛋糕 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种爆米花香味莴苣蛋糕，其特征在于是由下列重量份原料制成：牛奶8‑10、爆米花3‑4、干柠檬片1‑2、紫云英1‑2、金银花1‑2、黄精1‑2、莴苣70‑80、鲜鸡蛋29‑300、白砂糖150‑160、面粉100‑110、蜂蜜15‑20、人参低聚糖5‑6、蜜柚皮膳食纤维3‑4、大豆蛋白7‑8、适量的抗坏血酸、植酸、柠檬酸、氯化钙、β‑环糊精、麦芽糊精、无水乙醇、黄酒、调和油和水。
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