[发明专利]一种用于提取虾青素菌液的制备方法

摘要

本发明涉及一种用于提取虾青素菌液的制备方法，属于虾青素菌液制备技术领域。本发明首先利用雨生红球藻，酒糟以及处理过的虾壳进行发酵，收集发酵液，再将收集的发酵液与诱变剂丹参酮和光引发剂金丝桃素混合，并置于X射线下进行光照，从而使菌液得以改性变异。本发明制备的用于提取虾青素菌液无毒，在生产过程及产品中不存在安全隐患；且有利于提高虾青素的提取率，提高了10～15％。

主权项

 一种用于提取虾青素菌液的制备方法，其特征在于具体制备步骤为：（1）按质量比3:1，将雨生红球藻和酒糟混合均匀，得填充物，再取虾壳，用水将其表面清洗干净，去除虾壳内部肉渣，按质量比1:2，将填充物填充至虾壳内部，再使用半透膜将虾壳缝隙密封，将密封后的虾壳放置于20℃的冰箱中，保存4～6h，备用；（2）按重量份数计，取35～55份蛋白胨、20～25份琼脂、10～15份酵母浸膏、3～6份亮氨酸、10～15份豆粕、1～2份硫酸氢二钾及1～2份硫酸二氢钾，搅拌均匀，再使用质量分数为10％磷酸溶液调节pH至6.0～6.5，随后将混合物移至高温杀菌机中，在150～180℃下，灭菌20～25min后得发酵营养基；（3）将步骤（1）保存的虾壳与上述制备的发酵营养基按质量比1:3进行混合均匀后，将混合物放入玻璃发酵罐中，加入量为玻璃发酵罐容积的50～60％，混合均匀，控制温度为35～40℃，通气量为0.6～0.8，以120r/min进行搅拌发酵，直至虾壳完全被菌解；（4）待上述发酵结束后停止发酵，进行过滤收集发酵液，再将发酵液放置于离心机中，在2000～3000r/min下离心分离10～15min，收集上清液，即可得提取菌液基体；（5）将上述所得的提取菌液基体放入容器中，使用质量分数为10％氢氧化钠溶液调节pH至7.5～8.0，再分别向其中加入提取菌液基体质量2～4％的丹参酮及提取菌液基体质量0.5～1.2％的金丝桃素，搅拌均匀，再将容器移至X射线下，照射40～50min后，进行过滤，收集过滤液，即可得到提取虾青素菌液。