[发明专利]一种基于控制菌丝体结构改善柠檬酸发酵性能的方法在审
| 申请号： | 201610135591.2 | 申请日： | 2016-03-10 |
| 公开（公告）号： | CN105586366A | 公开（公告）日： | 2016-05-18 |
| 发明（设计）人： | 石贵阳;陈坚;王宝石;胡志杰;蒋小东;孙福新;谭凤玲;张梁;李由然 | 申请（专利权）人： | 江南大学;江苏国信协联能源有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/48 | 分类号： | C12P7/48;C12N1/14;C12R1/685 |
| 代理公司： | 江苏英特东华律师事务所 32229 | 代理人： | 邵鋆 |
| 地址： | 214122 江苏省无锡市江南大学*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开一种基于控制菌丝体结构改善柠檬酸发酵性能的方法，包括：将培养成熟的黑曲霉孢子配制成孢子悬液，接种至种子培养基进行种子培养；在种子培养过程中，提高搅拌转速扰动孢子萌发与菌丝缠绕过程，获得成熟种子液；将上述成熟种子液接种至发酵培养基进行发酵培养，结束发酵；所述提高搅拌速度扰动的工艺是在所述种子培养进行6~20h启动的。本发明可获得有利于柠檬酸合成的特定结构菌丝体形态，改善发酵性能，提高柠檬酸产量，同时可降低孢子使用量，降低生产成本，简单易行，具有重要的经济效益和广阔的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 控制 菌丝体 结构 改善 柠檬酸 发酵 性能 方法 | ||
【主权项】：
一种基于控制菌丝体结构改善柠檬酸发酵性能的方法，其特征在于包括：将培养成熟的黑曲霉孢子配制成孢子悬液，接种至种子培养基进行种子培养；在种子培养过程中，提高搅拌转速扰动孢子萌发与菌丝缠绕过程，获得成熟种子液；将上述成熟种子液接种至发酵培养基进行发酵培养，结束发酵。
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